Tortas de Munich

INGREDIENTES:

· 750gr de patatas
· 1 cebolla
· 2 huevos
· Sal y nuez moscada

ELABORACIÓN:

· Pelar y cortar las patatas y la cebolla en trozos
· Introducir en una batidora americana la cebolla y picar un poco.
· Añadir luego los huevos y la cuarta parte de las patatas junto con la sal y la nuez moscada y batir hasta que esté bien picada la mezcla.
· Ir introduciendo el resto de la patata y parar cuando la mezcla esté homogénea.
· Formar pequeñas tortas y poner a cocer en una sartén caliente con un poco de aceite.
· Servir caliente con compota de manzanas.