Merengues de Café

INGREDIENTES:

· 4 claras de huevo
· 200gr de azúcar
· 1 cucharada de café soluble

ELABORACIÓN:

· Montar las claras hasta que estén blancas y espumosas. añadir el azúcar y el café soluble y seguir batiendo hasta que se forme un merengue liso y brillante.
· Introducir el merengue en una manga pastelera con boquilla grande rizada. Rellenar moldes de papel de magdalenas. Espolvorearlo con azúcar glas y hornear a 200ºC 10 minutos aprox.