Ensalada de Lentejas

INGREDIENTES

· Lentejas (pueden ser de bote)
· Maiz
· Queso freso o suave
· Tomate
· Lechuga /Canónigos
· Jamón serrano
· Aceite de oliva virgen
· Vinagre de Módena

ELABORACIÓN:

Se echan en un bol las lentejas, el maiz y la lechuga (bien picada) o los canónigos. En una tabla se corta el jamón serrano muy fino, y el queso y el tomate en daditos y se mezcla con lo anterior. A la hora de servir se adereza la ensalada con el aceite y el vinagre.